Pieneņu ražas novākšanas rokasgrāmata – kā novākt pienenes augus

Pieneņu ražas novākšanas rokasgrāmata - kā novākt pienenes augus

Pieneņu tēja ir garšīgs un barojošs karsts dzēriens, it īpaši, ja pienenes audzē jūsu dārzā. Pienenes lasīšana ļauj piekļūt lētam, veselīgam pārtikas avotam. Visas auga daļas ir ēdamas, bet katra daļa tiek novākta dažādos laikos, lai iegūtu vislabāko garšu. Uzziniet, kad novāc pienenes, lai iegūtu garšīgākas lapas, saknes un ziedus.

Kad jānovāc pienenes

Pienenes stādu novākšana visā veģetācijas periodā nodrošina tēju, salātu zaļumus, vīnu un daudz ko citu. Šīs “nezāles” ir pildītas ar vitamīniem C, A un K, kā arī kāliju un spēcīgiem antioksidantiem. Pārliecinieties, ka pieneņu ražā nav herbicīdu un pesticīdu, un vienmēr pilnībā nomazgājiet visas auga daļas.

Vai vēlaties uzzināt, kad novākt pienenes augus?

  • Ziedi jāņem, kad tie ir tikko atvērti, un visas ziedlapiņas joprojām ir saglabājušās. Lai tie būtu svaigi, ielieciet kātiņus vēsā ūdens traukā.
  • Pirms lapu novākšanas augu pārklāj ar tumšu audumu, lai tās izbalinātu. Tas samazinās jebkuru rūgtumu. Jaunākās lapas ir visgaršīgākās, bet nobriedušās lapas joprojām ir lieliski sautētas.
  • Saknēm ražu var novākt jebkurā laikā.

Ja jūs katru gadu novācat tos pašus augus, ņemiet lapas otrā gada pavasarī un saknes – tā gada rudenī.

Kā novākt pienenes

Izmantojiet tīras šķēres, lai nogrieztu lapas un ziedus. Saglabājiet stublāju uz ziediem, lai jūs varētu tos turēt ūdenī. Novācot pienenes augus, īpaši no tiem, kurus bieži apmeklē dzīvnieki, izvairieties no lielām satiksmes zonām. Pēc novākšanas vienmēr labi nomazgājiet augu materiālu.

Lai jūsu pieneņu raža būtu svaiga, uzglabājiet ledusskapja plastmasas maisiņā vai viegli samitrinātā dvielī. Esiet piesardzīgs, jo daži cilvēki ziņo par ādas jutīgumu pret sulu. Izmantojiet cimdus, lai novērstu sāpīgus izsitumus.

Pienenes izmantošana

Pieneņu ražas novākšanas rokasgrāmata - kā novākt pienenes augus

Pienenes ražu var izmantot ļoti dažādos veidos.

  • Svaigas lapas ir garšīgas, pievienotas salātiem vai vārītas. Vārītiem zaļumiem vāriet tos piecas minūtes, pēc tam noteciniet un pārnesiet uz sautēšanas pannas. Apcep tos eļļā ar izvēlētām garšvielām.
  • No ziedu galvām var pagatavot smalkmaizītes, iemērcot mīklā un ātri apcepot. Noņemiet ziedlapiņas un sasaldējiet tās, lai pievienotu smalkmaizītēm, pankūkām, cepumiem vai jebkuram citam cepamam priekšmetam.
  • Saknes ir rūpīgi jānoslauka un jāsasmalcina, pēc tam žāvē pārtikas dehidratorā vai krāsnī zemā siltumā. Paaugstiniet uguni un viegli tos apcepiet, līdz tie kļūst viegli brūni. Glabājiet vēsā, sausā vietā un vāriet pēc nepieciešamības barojošai tējai.

Video: Pienene

Like this post? Please share to your friends:
Atbildēt

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB